Insalata cretese

Fresca e corposa, ideale anche come piatto unico...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.25 ore
CategoriaInsalate
Tipi di cucinaVegetariana

Ingredienti

  • q.b. aceto balsamico
  • 160 gr. feta
  • 100 gr. lattuga
  • 2 fetta/e melone giallo
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • 15 olive nere
  • 25 gr. pinoli
  • 200 gr. pomodorini
  • 2 cucchiaio/i da tavola prezzemolo tritato
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

Lavare bene i pomodori e la lattuga, tagliare i pomodori a spicchi insieme al formaggio feta a dadini e alle olive a rondelle.
Pulire il melone giallo dai semi e dalla scorza tagliandolo a dadini, mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera con il prezzemolo fresco e i pinoli e condire con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.


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poldo - Posted on Marzo 31st, 2008
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