Coppa chic ai frutti di bosco

Freschissima coppa ai frutti di bosco...

Ricetta per:

Persone
CategoriaDolci

Ingredienti

  • 1 vasetto/i fragoline
  • 4 grappoli di ribes
  • 1 vasetto/i lamponi
  • 1 vasetto/i mirtilli
  • 1 vasetto/i more
  • moscato (non spumante)
  • 4 vasetto/i yogurt alla vaniglia
  • 3 cucchiaio/i da tavola zucchero

Istruzioni

In una padella versare i frutti di bosco lavati e zuccherati.
Accendere il fuoco non troppo alto e mescolare sfiammando con poco vino moscato (senza bollicine), finchè i frutti più teneri si sono sfatti (circa 3 o 4 minuti).
Con il minipimer ottenere una crema omogenea con i frutti di bosco (attenzione alla buccia dei mirtilli, tende a incastrarsi).
Mettere 1 yogurt in ogni coppetta, versare la crema calda (ma non bollente) sui frutti di bosco senza mescolare e servire, guarnendo con il ribes.


nessuna imagine disponibile

Note

Chi trova i frutti di bosco troppo aspri può aggiungere una banana frullata.
Anzichè i frutti di bosco si possono usare: banane + prugne + brandy, banane + pesche + moscato; in questo caso però vanno solo flullati con zucchero e liquore anzichè scaldati in padella.

medaebe - Posted on Dicembre 14th, 2005
aggiungi nuovo commento – esporta come RecipeML – versione adatta alla stampa