Fusilli ai peperoni

Gustosissima pasta tre colori...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.5 ore
CategoriaPasta

Ingredienti

  • 15 foglia/e basilico
  • 5 filetti di acciuga sott'olio
  • 400 gr. fusilli
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 450 gr. Pomodori pelati
  • q.b. sale
  • 1 scalogno

Istruzioni

In una pentola antiaderente far soffriggere lo scalogno tritato in un filo di olio extravergine d'oliva, aggiungere i peperoni precedentemente tagliati a striscioline.
Successivamente aggiungere le acciughe sott'olio e i pomodori pelati, continuare a cuocere per circa 20 minuti.
Verso la fine della cottura aggiungere le foglie di basilico e salare, quando i fusilli saranno pronti versarli nella pentola del sugo e amalgamare bene prima di servire.


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poldo - Posted on Giugno 5th, 2008