Cuocere i moscardini in una pentola antiaderente con un filo di olio extravergine d'oliva, il peperoncino, lo spicchio di aglio e il prezzemolo tritato.
Aggiungere successivamente il vino bianco secco e lasciare evaporare.
Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
Servire in ciotole cospargendo con un trito di prezzemolo fresco.