Buonissimo primo piatto, tutto da scoprire...
Ricetta per:
| Persone | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 0.5 ore |
| Categoria | Pasta |
| Tipi di cucina | Vegetariana |
Ingredienti
- 320 gr. fusilli
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 6 pomodorini secchi sott'olio
- 1 ciuffetto/i prezzemolo
- 250 gr. ricotta
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
Lavare e pulire bene i peperoni e successivamente tagliarli a piccole striscioline.
In una grande ciotola unire le striscioline di peperone insieme al prezzemolo tritato, alla ricotta, i pomodorini secchi sott'olio tagliati a piccoli pezzetti, un filo di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
Quando la pasta sarà pronta, amalgamatela bene con il sugo appena preparato e servire in tavola.