Crostini con ricotta e olive

Antipasto fresco e semplice particolarmente adatto a serate estive...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.25 ore
CategoriaFormaggi

Ingredienti

  • q.b. basilico
  • q.b. filetti di acciughe
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. olive verdi
  • q.b. pancarrè
  • 120 gr. pomodorini ciliegia
  • 250 gr. ricotta

Istruzioni

Tagliate in quattro parti le fette di pancarrè e fatele leggermente dorare in forno.
Quando saranno pronte, togliere i crostini dal forno e spalmare uniformemente la ricotta.
Tagliare a spicchi i pomodorini ciliegia e disporli a mezza luna sui crostini, e per finire, avvolgere le olive con un filetto d'acciuga e disporle una su ciascuna tartina.


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chefboubu - Posted on Febbraio 24th, 2006
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