Tomini ripieni di zucchine

Gustosissimo piatto unico a base di tomini e zucchine...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.25 ore
CategoriaVerdure
Tipi di cucinaVegetariana

Ingredienti

  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale e pepe
  • 1 scalogno
  • 4 tomini rotondi
  • 250 gr. zucchine

Istruzioni

Tagliare le zucchine a fettine e farle saltare in una padella antiaderente con lo scalogno tritato, salare e pepare. Tagliare i tomini a metà per il senso orizzontale e farcire con le zucchine.
Far ammorbidire i tomini farciti in forno per circa sei minuti a 220°C.


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Note

La ricetta diventa ancora più gustosa se si guarnisce il piatto con fiori di zucca fritti.

poldo - Posted on Luglio 5th, 2009
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