Mousse di ricotta e prosciutto crudo

Saporito antipasto a base di formaggio e prosciutto crudo di parma.

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.25 ore
CategoriaCarne

Ingredienti

  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 4 fetta/e prosciutto crudo di parma
  • 250 gr. ricotta
  • 100 gr. robiola
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. timo

Istruzioni

Amalgamare bene la robiola, la ricotta e il timo fino a quando il composto non sarà diventato morbido e cremoso. Aggiustare di sale e pepe, far diventare croccanti le fette di prosciutto crudo di parma utilizzando il grill.
Servire in ciotole guarnendo con le fette di prosciutto.


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chefboubu - Posted on Maggio 6th, 2006
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