Mousse al caffè

Per i più golosi un dessert gustoso...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.25 ore
CategoriaCreme/Mousse

Ingredienti

  • 2 cucchiaio/i da tavola brandy
  • 3 cucchiaio/i da tavola burro
  • 4 cucchiaio/i da tavola caffè ristretto freddo
  • 30 gr. cioccolato fondente
  • 4 cucchiaio/i da tavola mandorle
  • 600 gr. ricotta
  • 4 tuorli
  • 1 bustina/e vanillina
  • 6 cucchiaio/i da tavola zucchero

Istruzioni

Mettere ricotta, tuorli, brandy, zucchero, burro, caffè e vanillina nel frullatore e azionarlo 2 minuti a velocità bassa. Aumentare la velocità e frullare per 2 minuti.
Fare il cioccolato a scaglie, accendere il forno a 180° e tostare le mandorle per 3 minuti.
Dividere la mousse in 4 coppette, distribuire sopra le mandorle e il cioccolato.
Tenere in frigo fino al momento di servire.


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Note

Da provare con i savoiardi bagnati nel caffè.

ludmilla - Posted on Maggio 21st, 2006
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