Zucchine con crema di formaggio

Simpatiche scodelline di zucchine con crema di caprino alle erbe aromatiche...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.5 ore
CategoriaFormaggi
Tipi di cucinaVegetariana

Ingredienti

  • 4 formaggio caprino
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. sale e pepe
  • 4 zucchine tonde

Istruzioni

Lavare le zucchine tonde, tagliarle a tre quarti e con un cucchiaino creare delle piccole scodelline eliminando la polpa.
Preparare il formaggio caprino con le erbe aromatiche, un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe.
Riempire le zucchine con la crema di formaggio preparata e guarnire con un ciuffetto di prezzemolo, servire con delle fette di pancarrè tostato.


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chefboubu - Posted on Luglio 7th, 2006
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come li cuoci le

come li cuoci le zucchine??????

Anonymous (non verificato) – Mer, 2009 – 05 – 27 08:19
rispondi

Ops... saltato passaggio....

Ho saltato un passaggio. Mettere le zucchine in forno per circa 30min a 200°C su una teglia con carta forno e con solo un pizzico di sale. Lasciarle raffreddare prima di riempirle.

chefboubu – Mer, 2009 – 05 – 27 20:13
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