Usare un mortaio per preparare un pesto con origano, un pizzico di sale, un peperoncino fresco pulito dai semi, circa 20 foglie di basilico e un filo di olio extravergine d'oliva.
Far bollire i fusilli in abbondante acqua salata, quando pronti, condire con il pesto di basilico preparato precedentemente, i pomodori tagliati a dadini e il tonno sgocciolato dall'olio. Mescolare bene e servire subito.