La celiachia e' una intolleranza alimentare permanente al glutine, non e' una malattia, ma richiede un particolare controllo nell'alimentazione dell'individuo.
Per questo motivo, per le ricette relative a questa categoria, e' consigliata una ulteriore verifica presso l'Associazione Italiana Celiachia; cogliendo l'occasione per iscriversi e ricevere l'indispensabile Prontuario.		Associaz. Ital. Celiachia

Semifreddo senza glutine

Da consumare in qualsiasi momento della giornata...

Ricetta per:

Persone
Sorgente

La pubblicazione di questa ricetta è una gentile concessione dell'autrice, ulteriori informazioni e ricette qui:
http://glutenfree.altervista.org

Tempo di preparazione1.5 ore
CategoriaGelati
Tipi di cucinaSenza glutine

Ingredienti

  • 500 ml. panna da montare(anche vegetale) consentita
  • 3 tazze di caffè
  • 5 tuorli
  • 180 gr. zucchero

Istruzioni

Sbattere i tuorli con lo zucchero.

unire successivamente il caffè fatto raffreddare in precednza.

A parte montare la panna fino a diventare soda.

Unire i due composti e versare in uno stampo rettangolare ( meglio se in silicone ).

Tenere in Freezer almeno 24 ore.

Tirar fuori il semifreddo ½ ora prima di servirlo e capovolgerlo su un vassoio rettangolare.


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cocorievaloroso - Posted on Novembre 10th, 2006
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