Involtini di radicchio rosso

Simpatici e gustosi per anche come antipasto...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.5 ore
CategoriaCarne

Ingredienti

  • 80 gr. fontina
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • 60 gr. parmigiano
  • 380 gr. patate
  • 8 fetta/e prosciutto crudo
  • 8 foglia/e radicchio rosso
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e farle rosolare per una decina di minuti circa in un filo di olio extravergine d'oliva, salare e pepare quanto basta.
Aggiungere nella pentola i formaggi grattugiandoli e amalgamare bene. Creare degli involtini con il composto e le foglie di radicchio rosso, avvolgere ulteriormente con le fette di prosciutto crudo.
Infornare per circa 5/6 minuti a 200°C.


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cristina73 - Posted on Luglio 5th, 2009