Avocado con gamberetti

Antipasto gustosissimo a base di pesce, gamberetti e polpa di granchio.

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.25 ore
CategoriaPesce

Ingredienti

  • 125 gr. gamberetti
  • 2 grossi avocado
  • 1 limone
  • 5 cucchiaio/i da tavola olio di oliva
  • 150 gr. polpa di granchio
  • q.b. prezzemolo

Istruzioni

Tagliare a metà (per il lungo) gli avocado e scavarli con un cucchiaio grosso togliendo parte della polpa.
Mischiare in una ciotola i gamberetti, il succo di limone, l'olio, il prezzemolo, la polpa di granchio e parte della polpa degli avocado a pezzetti.
Farcire gli avocado scavati precedentemente con il composto ottenuto, guarnendo con una fetta di limone.
Servire immediatamente perche gli avocado anneriscono subito.


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chefboubu - Posted on Febbraio 3rd, 2005