Gustoso secondo piatto agrodolce...
Ricetta per:
| Persone | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 0.75 ore |
| Categoria | Carne |
Ingredienti
- 4 braciole di maiale
- 30 gr. burro
- 3 cipolle
- q.b. farina
- 1 limone
- 3 mele
- q.b. olio extravergine d'oliva
- 60 gr. pancetta
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
Spremere il limone, sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, mettere gli spicchi di mela in una ciotola e bagnare con il succo di limone.
Dopo aver mondato le cipolle, tagliarle a piccole rondelle. In una padella antiaderente con il burro far rosolare la pancetta, aggiungere successivamente la cipolla a rondelle, gli spicchi di mela, salare e pepare secondo i propri gusti.
Cuocere le braciole in una padella antiaderente in un filo di olio extravergine d'oliva. Quando le braciole saranno ben rosolate servirle insieme alle cipolle e alle mele.