Gustosa frittata insaporita con grana e un pizzico di pepe.
Ricetta per:
| Persone | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | 0.5 ore |
| Categoria | Uova |
| Tipi di cucina | Vegetariana |
Ingredienti
- 30 gr. burro
- 3 cucchiaio/i da tavola formaggio grattugiato
- q.b. pepe
- 1 mazzetto/i punte di ortica
- q.b. sale
- 6 uova
Istruzioni
Scottare le punte di ortica in una pentola con acqua portata precedentemente a ebollizione.
Sbattere le uova in una ciotola, unirvi il formaggio grattugiato un pizzico di sale e pepe.
Insaporire in una pentola antiaderente le cime di ortica con il burro e aggiungrerci successivamente il contenuto della ciotola ben amalgamato, far prendere colore alla frittata su entrambi i lati.