Insalata di pere e gorgonzola

Fresca ma di sapore forte e deciso...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.5 ore
CategoriaInsalate
Tipi di cucinaVegetariana

Ingredienti

  • 1 ciuffetto/i erba cipollina
  • 200 gr. gorgonzola
  • 400 gr. pere william's
  • q.b. sale e pepe
  • 100 gr. sedano
  • 125 gr. yougurt magro

Istruzioni

Amalgamare bene il gorgonzola con lo yogurt fino a quando si otterrà una salsa cremosa e omogenea, aggiustare di sale e pepe.
Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti e amalgamarli insieme al sedano tagliato a striscioline e alla salsa preparata.
Servire spolverando con erba cipollina tritata.


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laura - Posted on Giugno 20th, 2007
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