Imburrare una teglia e disporvi un primo strato di pasta sfoglia.
Preparare l'impasto in una grande ciotola amalgamando bene con un grande cucchiaio di legno i formaggi, le uova sbattute, il pepe, il latte ed il prezzemolo.
Mettere l'impasto preparato nella teglia e coprire con la pasta sfoglia rimasta.
Ungere la superficie della focaccia con il burro e praticare dei forellini aiutandosi con una forchetta.
Cuocere in forno a una temperatura media per circa 50 minuti.