In un piccolo tegame far sciogliere il burro, sbriciolarvi la salsiccia e farla rosolare bene. Tagliare due grosse fette di fontina e aggiungerle nel tegame.
Quando sarà il momento di girare le fette di formaggio, aggiungere le uova.
Aggiustare di sale e pepe.servire quando gli albumi si saranno addensati bene.