Per prima cosa eliminare la buccia esterna delle cipolline, successivamente metterle in un tegame unendo il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciando evaporare.
Unire il burro tagliato a pezzettini, un pizzico di sale e pepe e la foglia di alloro.
Chiudere il con un coperchio e continuare a cuocere a fiamma bassa per circa 45 minuti scuotendo ogni tanto il tegame e facendo attenzione a non far soffriggere.
Prima di servire in tavola, cospargere con un po' di prezzemolo fresco tritato.