La cucina Vegana esclude l'uso di qualunque prodotto animale e derivati come carne, pesce, latticini, uova, miele e pappa reale.

Carote al marsala

Contorno gustoso a base di carote.

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione0.5 ore
CategoriaVerdure e legumi
Tipi di cucinaVegetariana

Ingredienti

  • 50 gr. burro
  • 500 gr. carote
  • 0.5 bicchiere/i marsala secco
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale

Istruzioni

Creare dei piccoli bastoncini con le carote tagliandole in 4 parti per il lungo, successivamente farle dorare a fuoco vivo in un tegame con il burro.
Aggiungere il mezzo bicchiere di marsala secco e lasciare evaporare aggiustando di sale.
Coprire il tegame con un coperchio e continuare a la cottura a fuoco basso fino a quando le carote diventano tenere.
Prima di portare in tavola, cospargere di prezzemolo fresco tritato.


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giacomo - Posted on Settembre 9th, 2005
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