Bruscitt con polenta

I Bruscitt per condire una fumante e deleziosa polenta in una fredda giornata di inverno...

Ricetta per:

Persone
Tempo di preparazione2.5 ore
CategoriaCarne

Ingredienti

  • q.b. brodo
  • 25 gr. burro
  • 0.5 bicchiere/i di vino rosso
  • q.b. pepe
  • 400 gr. polenta valsugana
  • 400 gr. polpa di manzo tritata
  • q.b. sale
  • q.b. semi di finocchio

Istruzioni

Tritate finemente la cipolla e fatela stufare dolcemente con il burro, unite la carne tritata e fatela rosolare a fuoco alto.
Bagnare con il vino e abbassare al minimo la fiamma, unite un po' di brodo.
Salate, pepate e unite i semi di finocchio precedentemente messi in una garza.
Cuocete coperto per circa 2 ore.


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laura - Posted on Novembre 4th, 2008
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